夏季怎样存放豆腐

时间: 2006-03-08 来源: www.jkzs.com 点击：

字体: 小 | 中 | 大 | 巨

[收藏] [推荐] [评论] [打印] [关闭]

夏季气温高，豆腐存放的时间稍长就容易变质变酸。那么，怎样存放可避免豆腐变质呢？

在泡豆腐用的凉水里，按1公斤豆腐放入100克食盐的比例放入食盐，搅拌均匀制成凉盐水，再将豆腐浸泡在凉盐水中，便可避免豆腐变质。倘若想多存放几天，就可以适当多放些盐。这样，即使在炎热的夏天，也可存放数天而使豆腐的鲜嫩味不变。

发表评论

不能超过250字，需审核，请自觉遵守互联网相关政策法规。