图：两只年纪相若的猴子，左边的接受「饥饿饮食法」，右边的接受普通饮食法。右边的猴子显然比左边的那头衰老
每逢节日，最大的节目自然是「吃」，各种各样的美食总是节日的主角。可是，随着食物与健康之间的关系被日益重视，「吃」已从一种享受变成了一种忧虑。
吃会带来肥胖的问题，肥胖会导致各种各样的疾病。故此，肥胖已经成为全球的共同敌人。
而在有近一亿国民超重及痴肥的美国，甚至要立法设法保证国民不会继续痴肥。
最近，美国举行的Sundance电影节便破天荒地出现了两套专门探讨美国人痴肥问题的电影，而探讨的主要方向正是「吃快餐」和「狂吃症」。
快餐食物早被诟病，因为都是高脂肪高淀粉质高糖份低纤维素，全是引致肥胖的因素。
要生活得健康，就得减肥；要减肥，就得戒除不良饮食习惯。
自从医学界忠告大家必须控制饮食和体重后，便出现了各式各样的减肥饮食方法。
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