一年前，医生告诉张建：“你是高脂血，从现在开始，要当几年苦行僧，最好不要沾油腻！”于是一年来，张建谨遵医嘱忌了肥肉、鸡蛋、牛奶，甚至连鱼肉、豆腐都不沾。结果，这位原体重８５公斤的壮汉，一天天变了：面色苍白、走路发飘，连上三楼都觉得吃力。因营养缺乏、抵抗力下降，张建几天前肺部出了问题。昨日下午，记者在四川大学华西附四院见到了有气无力的张建。
１０多种食品上了“黑名单”
张建脸上没有一点血色。“你看我这身板，到现在还有８０公斤，哪晓得会贫血哦？”张建说，“说话都费力啊。”据他讲，一年前，他在体检中发现血脂偏高。医生就告诉他，若不控制血脂很容易得冠心病、高血压，叫他从那时开始最好不要沾油腻。
从此，张建就开始了节食计划，将自己最喜欢吃的肥肉作为节食重点，并谢绝了牛奶、鸡蛋、豆制品等营养食品，甚至对水果也进行了严格控制———就这样，１０多种食物进了张建的“黑名单”。
惨烈节食：壮汉空余肉皮囊
以前，张建顿顿饭不离鱼肉，节食后，餐餐都是青菜白饭。节食一年下来，张建的血脂的确有了轻度下降，但人也变了：浑身没劲，无精打采，站着想坐下，坐下想躺着；走路打飘。“以前打篮球凶得很，现在连场子都不敢上了。”张建叹口长气。由于脸色一天比一天苍白，同事都关心地问：“老张，你是不是有病哦？”事实上，张建确实得病了。几天前，张建开始咳嗽、咳痰。昨日，他到华西附四院检查，发现肺部有感染，并伴有贫血症状———血常规显示，张建血液中的红细胞远远低于正常水平。
忠告：“节食”不是“绝食”
昨日早上，张建在医生的督促下开始喝牛奶、吃鸡蛋了。“节食后，我最讨厌的就是这东西，现在就当药来吃好了。”现在，他非但节食宣告失败，还得躺在医院里进补。
据华西附四院内科主任朱启上介绍，对于高血脂病人，减少脂肪的摄入量是对的，但不应盲目排斥其它食物，合理地摄入精瘦肉、鱼肉、豆制品等脂肪含量较少的食品，对健康更重要；另外，人体离不开脂肪、蛋白质、碳水化合物，任何一样物质缺乏都容易诱发疾病。医生在此给市民朋友一个忠告：充足、平衡的营养供给才是健康的保障，即使需要节食，也应根据自身情况，在医生的正确指导下进行。（文中主人公为化名）
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时间: 2008-03-03 来源: www.jkzs.com 点击：
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