美国康奈尔大学开展的一项研究发现，吃低脂食品并不能达到预期的减肥效果，因为低脂食品并非意味着低热量。
负责这项研究的布赖恩·万辛克解释说，在低脂食品中，脂肪通常被糖所取代。许多人错误地认为，低脂食品要比普通食品的热量少约40%，但实际上前者只比后者平均少11%。
这一研究成果表明，仅靠吃低脂食品不可能解决肥胖问题。万辛克因此建议，减肥要按部就班，不要贪吃低脂食品。这项研究报告刊登在最新一期《市场研究期刊》上。
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时间: 2006-12-19 来源: 人民日报 点击：
美国康奈尔大学开展的一项研究发现，吃低脂食品并不能达到预期的减肥效果，因为低脂食品并非意味着低热量。
负责这项研究的布赖恩·万辛克解释说，在低脂食品中，脂肪通常被糖所取代。许多人错误地认为，低脂食品要比普通食品的热量少约40%，但实际上前者只比后者平均少11%。
这一研究成果表明，仅靠吃低脂食品不可能解决肥胖问题。万辛克因此建议，减肥要按部就班，不要贪吃低脂食品。这项研究报告刊登在最新一期《市场研究期刊》上。
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